J’ai un problème avec la nourriture : j’aime trop ça !
Et quand je vois toutes les innovations qu’il y a dans les alternatives végétales, j’ai toujours envie de tout goûter.
Mais j’essaie de me soigner !
Alors aujourd’hui, on va parler rapidement d’innovation food, avant de consacrer une plus grande partie à d’autres actus.
Table des matières
Un nouveau procédé pour recréer les fibres de la viande en végétal
Il fallait y penser, Tender l’a fait ! La startup de Boston utilise un procédé encore jamais testé pour recréer la texture de la viande de porc.
Cette technologie, c’est …
La barbe à papa !!!
Oui oui ! L’entreprise utilise des procédés similaires à ceux que l’on trouve dans les machines à barbe à papa pour filer les protéines végétales en fibres et retrouver le côté filandreux du porc effiloché.
Cette innovation de Tender a été testée en exclusivité dans un restaurant de Boston et a reçu un accueil positif de la part des clients.
Après avoir levé 12 millions de dollars en mars 2022, l’entreprise travaille également sur du bœuf, du poulet et des fruits de mer à base de plantes.
Bacon végétal chez Burger King : pour La Vie !
Vous connaissez mon amour pour La Vie ?
Je suis beaucoup trop fan de leurs campagnes publicitaires, leurs jeux de mots, et leurs punchlines à la limite de l’insolence.
Alors je me devais de partager celle-ci :
Avec seulement 7 ingrédients et un produit blindé de protéines ET de fibres, c’est …
un bacon pour les rois, pas pour les clowns !
Romain Jolivet, Responsable Marketing @ La Vie
Un partenariat exclusif vient d’être signé entre Burger King UK et La Vie pour que le bacon de ces derniers deviennent une option permanente. Un contrat qui entre tout à fait dans la lignée de l’objectif de Burger King UK :
Devenir 50 % végétal d’ici 2030.
Génial ! Mais sinon, c’est quand que Burger King FR nous propose un burger 100 % vegan ?
Bear Grylls explique pourquoi il a arrêté d’être vegan
De l’autre côté de l’Atlantique, il y a un autre clown qui pense que les produits végétaux ne peuvent pas contenir tous les nutriments nécessaires à une bonne santé : Bear Grylls !
Le présentateur de Man vs. Wild avait déclaré, il y a quelques mois, avoir arrêté d’être vegan car ce régime lui avait plombé la santé.
Dans une émission de la BBC, Bear Grylls s’est expliqué sur ce choix, avec de belles sottises (pour rester poli) :
Je me dis toujours que dans la nature, si vous êtes un brocoli poussant dans le sol, comment pouvez-vous vous défendre ?
Je ne pouvais probablement plus faire 25 tractions.
James Cameron exploite des dauphins
En parlant de The Game Changers, saviez-vous que James Cameron a coproduit ce film sur les sportifs vegans ?
Cette semaine, c’était la sortie de Avatar II (au cas où vous auriez vécu dans une grotte ces 6 derniers mois). À cette occasion, James Cameron nous a offert un show pour le moins surprenant :
Comment un fervent défenseur du véganisme (et co-producteur de The Cove – La Baie de la Honte) peut-il exploiter des dauphins enfermés dans des bassins en béton ?!
Un événement fortement critiqué par Peta qui permettra de faire grandir les consciences sur ce genre de pratiques ?
Victoria’s Secret arrête le cachemire grâce à Peta
En ce qui concerne le cachemire, l’association de défense des animaux Peta a fait avancer les choses.
Victoria’s Secret a décidé de ne plus utiliser de cachemire dans ses produits, suite à l’enquête de PETA sur la cruauté, dont sont victimes les chèvres dans l’industrie du cachemire.
L’enquête a révélé que les chèvres étaient soumises à des brossages douloureux avant de finir leur vie égorgées dans d’atroces souffrances.
Bon à savoir
Asos, Mexx et d’autres marques ont également abandonné le cachemire au profit d’alternatives végétales et donc sans exploitation ni souffrance animale.
Bientôt une nouvelle pandémie ?
C’est ce que pensent les militants de l’Animal Justice Project.
Ce jeudi, ils ont escaladé le bâtiment du ministère britannique de l’Environnement, de l’Alimentation et des Affaires rurales pour demander au gouvernement britannique de renoncer à l’agriculture animale.
Le but de cette action était de demander :
- la mise en place d’un système de subventions encourageant l’agriculture végétale ;
- la reconnaissance de l’urgence de mettre fin à l’agriculture animale pour prévenir les pandémies ;
- une réforme législative.
52,4 millions d’oiseaux morts
C’est le nombre d’oiseaux morts de la grippe aviaire ou « abattus par prévention » cette année aux États-Unis. Le triste précédent record datait de 2015, avec 50,5 millions d’oiseaux décédés.
Au Royaume-Uni, le record est également battu avec 3,8 millions d’oiseaux morts. Le pays a perdu la moitié de ses dindes en quelques mois.
Cette épidémie de grippe aviaire serait considérée comme la plus meurtrière que l’on ait connu.
Alors, quand les gouvernements vont-ils comprendre l’urgence d’arrêter l’exploitation animale ?
L’état de New York interdit la vente d’animaux de compagnie en animalerie
Outre-Atlantique, poussées par le maire de New York Eric Adams, des avancées sont faites dans ce sens.
Après la bonne nouvelle de la semaine dernière, cette fois-ci c’est l’État de New York qui a adopté une nouvelle loi.
Dès 2024, il sera interdit de vendre des chiens, des chats et des lapins dans les animaleries, et ce pour lutter contre les usines à chiots, à chats et à lapins.
Les usines à chiots sont des chenils d’élevage qui gardent les animaux dans des conditions souvent sales et exiguës, ce qui donne des chiots en mauvaise santé et non socialisés.
Des enquêtes ont également révélé que les animaleries privilégient le profit au détriment du bien-être des animaux, si bien que les animaux malades ne reçoivent pas de soins médicaux.
🙏 Adoptez !
Tout ceci est également vrai en France, alors s’il vous plaît :
N’achetez pas d’animal de compagnie en animalerie ou chez un éleveur. Adoptez-en un dans un refuge !
Il y a tant d’animaux qui attendent une famille !
