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Équipement
Une casserole
Une plaque
Du papier sulfurisé
Ingrédients
200gde chocolat noir pâtissier
20noisettes
20amandes
20raisins secs
3figues séchées
Étapes
Faites fondre le chocolat au bain marie, à la casserole ou au micro-ondes, et disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Faites couler, des petits disques de chocolat fondu (environ 4/5 cm de diamètre) sur la feuille de papier sulfurisé, à l’aide d’une cuillère.
Garnir chaque disque avec : une amande, une noisette, un raisin sec et un petit morceau de figue.
Laissez durcir vos mendiants dans un endroit frais (moins de 18°C) mais pas au frigo (le chocolat n’aime pas l’humidité), durant 2 heures environ, avant de les servir.
Notes
Pour avoir d’autres idées d’ingrédients à disposer sur les mendiants, rendez-vous dans nos conseils et suggestions !Pour des mendiants bien homogènes, tapotez la plaque sur votre plan de travail pour faire évacuer les bulles d’air, avant de disposer les ingrédients.Si vous n’avez pas de pièce fraîche pour faire durcir vos mendiants, mettez la plaque dehors (s’il fait froid) ou près d’une fenêtre ouverte, ça fonctionne aussi !Vous aimez nos recettes ? Voilà quelques options gratuites pour nous soutenir :