Quelques branches de rhubarbe, 2 ou 3 pommes, une pâte à crumble et le tour est joué ! Pas cher, facile et rapide, ce dessert gourmand est une explosion de saveurs 100% végétale !
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Équipement
un plat à gratin (environ 25x12 cm)
Un saladier
Une casserole
Ingrédients
300gde tiges de rhubarbe
200gde pommes
100gde farine
50gde poudre d’amandes
60gde sucre
70gde margarine végétale
1grosse pincéede sel
Étapes
Mélangez les ingrédients secs dans le saladier et ajoutez la margarine coupée en petits morceaux. Malaxez le tout grossièrement avec les doigts.
100 g de farine, 50 g de poudre d’amandes, 60 g de sucre, 1 grosse pincée de sel, 70 g de margarine végétale
Effritez la pâte du bouts des doigts pour obtenir des petits grumeaux friables. Réservez au frais.
Lavez et coupez les fruits en petits morceaux (vous pouvez les éplucher avant si besoin).
300 g de tiges de rhubarbe, 200 g de pommes
Faites précuire la rhubarbe et les pommes à la casserole à feu moyen avec quelques cuillères à soupe d’eau pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
Préchauffez votre four à 180°C.
Versez les fruits dans le plat à gratin que vous aurez huilé au préalable.
Recouvrez avec la pâte à crumble.
Enfournez pour 30 minutes et dégustez tiède ! Bon appétit !
Notes
La pré-cuisson des fruits permet de révéler plus de saveurs. Mais si vous souhaitez gagner un peu de temps, veillez à couper les fruits en morceaux plus petits et à augmenter légèrement le temps de cuisson.Pas de pommes sous la main ? Aucun problème ! Ajoutez un peu de sucre à la rhubarbe pour atténuer l’acidité et faites un crumble 100% rhubarbe !Vous aimez nos recettes ? Voilà quelques options gratuites pour nous soutenir :