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Équipement
Deux saladiers
Un moule à cake ou un plat allant au four d’environ 25x12 cm
Ingrédients
100gde flocons d’avoine
50gde farine
20gde sucre
60gd’amandes
100gde rhubarbe
60mlde sirop d’agave
35mld’eau
30mld’huile de coco désodorisée
2pincéesde sel
Étapes
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez votre moule de papier cuisson.
Lavez et coupez la rhubarbe en petits morceaux. Gardez-en 1/3 de côté.
100 g de rhubarbe
Concassez les amandes avec un blender ou un pilon.
60 g d’amandes
Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier.
100 g de flocons d’avoine, 50 g de farine, 20 g de sucre, 60 g d’amandes, 2 pincées de sel
Mélangez tous les ingrédients humides dans l’autre saladier, ainsi que les 2/3 de la rhubarbe.
60 ml de sirop d’agave, 35 ml d’eau, 30 ml d’huile de coco désodorisée
Mélangez ensemble les deux préparations.
Versez dans votre moule, répartissez uniformément et ajoutez par dessus le reste de rhubarbe en les tassant avec vos doigts.
Enfournez pour environ 25 minutes
Démoulez lorsque c’est totalement refroidit et coupez 8 morceaux si vous avez utilisé un grand plat.
Notes
Cette préparation permet de réaliser 8 barres céréales. N’hésitez pas à adapter les quantités pour faire la portion qui vous convient.Envie de saveurs supplémentaires ? Ajoutez quelques pincées de cannelle ou un peu d’arôme vanille !Vous aimez nos recettes ? Voilà quelques options gratuites pour nous soutenir :