Empêche l'écran de s'éteindre pendant que vous cuisinez
Équipement
Une casserole
Un bol
Un fouet
Ingrédients
800mlde lait de soja
160gde purée de pistache
50gde fécule
220gde sucre
80gde margarine
une touchede colorant alimentaire vegan vertoptionnel
Étapes
Délayez dans le bol la purée de pistache avec le lait et versez ce mélange dans la casserole.
160 g de purée de pistache, 800 ml de lait de soja
Ajoutez la fécule et le sucre (et le colorant si vous choisissez d'en mettre) et mélangez au fouet. Lancez alors la cuisson à feu moyen.
50 g de fécule, 220 g de sucre, une touche de colorant alimentaire vegan vert
Remuez constamment jusqu’à ce que la crème épaississe (comptez 5 à 10 minutes).
Continuez de remuer environ une minute une fois la crème épaissie. Enfin, retirez du feu.
Ajoutez la margarine et fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
80 g de margarine
Filmez au contact dans un récipient si vous devez la réserver. Sinon, versez-la directement dans votre fond de tarte.
Notes
Cette préparation vous permet de garnir une tarte de 28 cm de diamètre.Si vous n’avez pas de colorant, vous pouvez le remplacer par une ou deux pincées de thé matcha en poudre ! On n’y pense pas mais la pistache et l’or vert du Japon se marient à merveille.Vous aimez nos recettes ? Voilà quelques options gratuites pour nous soutenir :