Devinez quoi… ?
On peut faire un crumble en toutes saisons ! Et pour ça, merci la rhubarbe !
Alors maintenant que vous savez comment préparer la rhubarbe, lancez-vous dans ce délicieux crumble rhubarbe vegan !
Et en vous réconciliant avec elle, vous ne résisterez pas à l’idée de faire une tarte à la rhubarbe, dessert du printemps par excellence !
Table des matières
📸 Les étapes en images
Mélanger les ingrédients secs
👩🍳 Fiche recette
Équipement
- un plat à gratin (environ 25×12 cm)
- Un saladier
- Une casserole
Ingrédients
- 300 g de tiges de rhubarbe
- 200 g de pommes
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d’amandes
- 60 g de sucre
- 70 g de margarine végétale
- 1 grosse pincée de sel
Étapes
- Mélangez les ingrédients secs dans le saladier et ajoutez la margarine coupée en petits morceaux. Malaxez le tout grossièrement avec les doigts.100 g de farine, 50 g de poudre d’amandes, 60 g de sucre, 1 grosse pincée de sel, 70 g de margarine végétale
- Effritez la pâte du bouts des doigts pour obtenir des petits grumeaux friables. Réservez au frais.
- Lavez et coupez les fruits en petits morceaux (vous pouvez les éplucher avant si besoin).300 g de tiges de rhubarbe, 200 g de pommes
- Faites précuire la rhubarbe et les pommes à la casserole à feu moyen avec quelques cuillères à soupe d’eau pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Versez les fruits dans le plat à gratin que vous aurez huilé au préalable.
- Recouvrez avec la pâte à crumble.
- Enfournez pour 30 minutes et dégustez tiède ! Bon appétit !
Notes
- laissez une note en cliquant sur les ⭐⭐⭐⭐⭐
- écrivez-nous un petit commentaire
- partagez à vos amis intéressés !
Informations nutritionnelles
ℹ️ Conseils & suggestions pour votre crumble rhubarbe vegan
Le crumble est un dessert très facile à réaliser. On peut y glisser à peu près tous les fruits qu’on veut dedans et donc l’adapter à toutes les saisons ! Au printemps, le crumble à la rhubarbe est donc incontournable.
Pour un crumble inratable
Pour la recette qu’on vous propose aujourd’hui, vous pouvez peler la rhubarbe, ou pas ! C’est vous qui choisissez. Pour vous aider à trancher, on vous invite à lire l’article qui explique pourquoi il est possible de ne pas éplucher la rhubarbe avant de la cuisiner.
Et si vous avez des questions ou besoin de conseils, il y a de fortes chances qu’on en ait déjà parlé dans notre crumble version pommes :
Vous connaissez le crumble à la compote ?
Pour cela, reprenez la recette du crumble et zappez l’étape de la pré-cuisson des fruits. Mettez-les crus dans le fond de votre plat et versez par-dessus de la compote de rhubarbe avant d’y déposer la pâte à crumble. Enfournez. Voilà un dessert hyper fondant !
Pour un crumble rhubarbe vegan original
Et si vous réalisiez un crumble en verrines ?
Pour cela, versez de la compote dans le fond, ajoutez quelques fruits crus ou cuits, un peu de yaourt au soja et recouvrez de pâte à crumble que vous aurez fait à part. Super original et gourmand à souhait !
🍴 Alors, vous êtes conquis par le crumble pomme-rhubarbe vegan ?
C’est le dessert parfait lorsqu’on reçoit du monde et qu’on veut servir quelque chose de savoureux et rassasiant. La rhubarbe apporte sa touche acidulée qui se marie à merveille avec la pâte à crumble sucrée et généreuse.
Vous allez réaliser la recette ? Prenez une photo, postez-la sur les réseaux et identifiez-nous ! On veut saliver en voyant votre crumble rhubarbe vegan !
Vous aimez nos recettes ? N’hésitez pas à nous soutenir en leur attribuant des notes étoilées, en laissant un petit commentaire et en les partageant à vos amis intéressés ! On vous dit merci et surtout… bon appétit !
Super bon la rhubarbe!! Belle et bonne recette. Bravo!
Contente que ça te plaise ! 🙂
Trop bon tout en restant léger, je suis réconcilié avec la rhubarbe !
Wouaaaah, génial ! Et vu tous les desserts qu’on a sorti à base de rhubarbe, tu as de quoi faire maintenant ! 😉